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    適合晚餐吃的食物有哪些推薦

    2023-09-06   來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

    對上班族來(lái)說(shuō),早餐匆匆忙忙,午餐馬馬虎虎,晚餐一定得有桌豐盛的飯菜,才算對得起委屈了一天的胃。其實(shí)這是錯誤的,那么晚飯要怎么吃才好呢?今天,小編為大家推薦適合晚餐吃的食物。

    晚飯要怎么吃才好 適合晚餐吃的食物

    1、禽肉

    指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類(lèi)。禽肉的蛋白質(zhì)營(yíng)養與畜肉的大致相同,與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專(zhuān)家認為,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。


    (相關(guān)資料圖)

    2、魚(yú)肉

    魚(yú)類(lèi)的肌肉含蛋白質(zhì)15%-20%,而且因肌肉纖維短、細滑,故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點(diǎn)是,魚(yú)類(lèi)脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是長(cháng)鏈多不飽和脂肪酸,如20碳5烯酸EPA和俗稱(chēng)“腦黃金”的DHA,在海魚(yú)體內占總脂肪酸的80%。值得注意的是,EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需,故在選擇肉類(lèi)食物時(shí),魚(yú)類(lèi)應為首選。

    3、蔬菜

    含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維,在人體的生理活動(dòng)中起重要作用。蔬菜可提供的維生素主要是以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。

    4、粗糧

    粗糧包括番薯、芋頭、玉米、高粱、豆類(lèi)等,粗糧中的營(yíng)養素非常豐富,其中的纖維素與礦物質(zhì)是普通白米的數倍,而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E 等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素,更是豐富的寶藏。粗糧是膳食纖維的主要來(lái)源,而許多五谷雜糧擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸,因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營(yíng)養素,可說(shuō)是最具營(yíng)養價(jià)值的食物群。

    晚上不能怎么吃

    1、吃得過(guò)晚。

    現代家庭吃晚飯的時(shí)間普遍推遲,有些甚至要在晚上八九點(diǎn)鐘才吃。子女工作忙,老人又喜歡等全家回來(lái)一起吃,將晚餐時(shí)間一推再推。其實(shí),晚餐結束時(shí)間最好在20點(diǎn)以前,這樣能保證與上床睡覺(jué)間有2-4小時(shí)間隔。這樣可大大降低尿路結石病的發(fā)病率。

    2、吃得過(guò)葷。

    在某家外企工作的楊旭告訴記者:“每天都要加班到很晚,晚上總想把白天沒(méi)吃上的補回來(lái)。如果晚飯里沒(méi)有大魚(yú)大肉,總覺(jué)得虧得慌?!贬t學(xué)研究發(fā)現,晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素食的人血脂高三四倍。

    而在營(yíng)養搭配中,晚餐的脂肪類(lèi)食物應盡可能少些,大約占到整個(gè)晚餐能量的25%左右,蛋白質(zhì)占到12%,其余則為碳水化合物,盡可能清淡一點(diǎn),可以多一點(diǎn)蔬菜和五谷雜糧等,這樣不得三高,還能防癌。

    3、吃得過(guò)飽。

    “晚飯少一口,活到九十九”。晚上人們睡覺(jué)休息,身體活動(dòng)量降到最小值,如果晚餐攝人過(guò)多的營(yíng)養物質(zhì),日久體內脂肪越積越多,人體就會(huì )發(fā)胖,同時(shí)又增加心臟負擔,給健康帶來(lái)不利因素。晚餐吃得太飽,還會(huì )出現腹脹,影響胃腸消化器官休息,引起胃腸疾病。

    4、吃得過(guò)于隨便。

    那些需要經(jīng)常加班的上班族沒(méi)法回家吃飯,只能在辦公室附近的快餐店叫個(gè)外賣(mài),在短短的十五分鐘之內草草解決。這種“速戰速決”型的晚餐最不利于消化,用餐后馬上投入工作,更會(huì )加重胃腸的負擔。

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