• <li id="iii0i"></li>
    <li id="iii0i"></li>
  • 首頁(yè) > 知識百科 > 

    突發(fā)食品安全事故的應急預案

    2023-09-05   來(lái)源:萬(wàn)能知識網(wǎng)

    突發(fā)食品安全事故的應急預案(通用6篇)


    (資料圖片)

    在日常學(xué)習、工作或生活中,保不齊會(huì )遇到一些意料之外的事件或事故,為了將危害降到最低,時(shí)常需要預先制定應急預案。應急預案要怎么編制呢?以下是小編精心整理的突發(fā)食品安全事故的應急預案,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

    突發(fā)食品安全事故的應急預案 篇1

    為有效預防、及時(shí)控制和減少食品安全事故造成的危害,最大限度地保障師生身體健康與生命安全,制定本預案。

    指導思想和工作原則:在全校范圍內樹(shù)立食品衛生安全意識,預防和控制食品安全事故的發(fā)生。

    組織領(lǐng)導:

    組長(cháng):

    副組長(cháng):

    成員:

    預防:

    1、在食品供應過(guò)程中或學(xué)生用餐發(fā)現食品感官性狀可疑或變質(zhì)可疑時(shí),經(jīng)確認后,立即撤收處理該批全部食品并取樣送檢。

    2、班主任發(fā)現可疑病情后,及時(shí)報告校醫室,由校醫初步檢查,采取措施對癥處理,密切觀(guān)察病情變化。

    3、如確定為食物中毒,應迅速做好工作。

    4、初步診斷、治療、護理患病師生,對病情較重者應迅速轉送到上級醫院進(jìn)一步治療。

    5、立即報告學(xué)生處,報告內容有:發(fā)生中毒的地點(diǎn)、時(shí)間、中毒人數,主要的臨床表現,可能引起中毒的食物。啟動(dòng)應急預案。

    6、學(xué)校主管領(lǐng)導親臨一線(xiàn)協(xié)調有關(guān)單位和部門(mén)的搶救,立即向市教育局報告。

    7、收集相關(guān)病情信息,協(xié)助衛生防疫部門(mén)及食藥局餐飲科進(jìn)行事件調查、處理。

    各部門(mén)工作職責:

    1、發(fā)生中毒事件的食堂立即停止食品加工、供應活動(dòng)。

    2、由校醫負責立即向上級衛生防疫部門(mén)及食藥局餐飲科報告,報告時(shí)間距離發(fā)病時(shí)間不超過(guò)1小時(shí)。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報告。

    3、校醫會(huì )同食堂工作人員保護好現場(chǎng),封存一切可疑食品及原料、工具、設備,保護好中毒現場(chǎng)和食品留樣,防止人為破壞現場(chǎng),等候衛執法部門(mén)處理。

    4、班主任負責協(xié)助校醫護理患病學(xué)生,如發(fā)現人數較多,治療護理在班級進(jìn)行。對已確定重病師生負責轉送醫院治療。

    5、學(xué)生處做好師生思想工作,穩定學(xué)生情緒;負責家長(cháng)的疏導工作;向新聞部門(mén)做好解釋工作;協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導做好善后處理工作。

    6、校醫要深入各班配合衛生行政部門(mén),做好流行病學(xué)調查。向患者了解食物中毒經(jīng)過(guò)、可疑食品、中毒人數,并預測發(fā)展趨勢。

    7、辦公室做好后勤保障工作,保障機動(dòng)搶救車(chē)輛、消毒用品的供應。

    8、食堂負責人要協(xié)助衛生防疫部門(mén)作帶菌檢查和取證工作,按照衛生防疫部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

    突發(fā)食品安全事故的應急預案 篇2

    一、食品衛生安全關(guān)系到廣大消費者的生命健康和企業(yè)的生死存亡,為有效預防、及時(shí)控制和消除餐飲消費環(huán)節突發(fā)事故的危害,為提高保障本企業(yè)食品衛生安全和處置突發(fā)事件的應急能力,依據相關(guān)法律法規和上級部門(mén)突發(fā)事件應急預案,結合本企業(yè)實(shí)際,制訂該預案。

    二、成立食品衛生安全突發(fā)事件應急預案處置小組,負責本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應急處理的組織、協(xié)調和相關(guān)責任的處理工作:

    組 長(cháng):

    副組長(cháng):

    成 員:

    以上相關(guān)成員對各相關(guān)部門(mén)負責,并在組長(cháng)領(lǐng)導下密切協(xié)作。

    三、工作要求與工作職責:

    1、提高認識,加強領(lǐng)導。各部門(mén)成員要以按照以人為本、安全第一、統一領(lǐng)導、分級負責的指導原則,認真做好食品安全突發(fā)事件的預防和應急處置工作,確保消費者生命健康安全,維護消費者切身利益。

    2、制定方案,提高應急能力。制定本農莊食品安全突發(fā)事件預防和應急處理預案,各部門(mén)成員結合實(shí)際,按照《應急預案》,加強應急演練,熟悉掌握分級報告、人員救助、原因分析、責任追究等應急處置的具體工作,提高處置突發(fā)事件的能力和水平。

    3、工作職責與應急措施:組長(cháng)負責召集組織協(xié)調成員對突發(fā)事件的預防、控制、應急處置,保持與衛生管理部門(mén)以及政府相關(guān)部門(mén)的密切溝通與聯(lián)系。一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件,相關(guān)成員必須立即報組長(cháng),根據突發(fā)事件等級由組長(cháng)報縣衛生局以及縣食品安全突發(fā)事件應急領(lǐng)導小組。同時(shí)應立即啟動(dòng)應急預案,及時(shí)請求政府應急機構實(shí)施應急增援。

    四、應急措施:

    1、加強日常監測,根據就餐規律,密切注意就餐人員狀況,如出現就餐人員出現異常,相關(guān)人員應第一時(shí)間報告組長(cháng)。

    2、接報后應及時(shí)分析、評估和預警,對可能引發(fā)的`重大食品安全事故,做到早發(fā)現、早報告、早控制,根據實(shí)際情況相關(guān)成員按其分工,布置任務(wù),在最短時(shí)間內按預定方案執行。

    3、發(fā)生食物中毒或可疑食物中毒時(shí),立即停止食用可疑食物,并注意食品及相關(guān)原材料、餐飲用具的留樣工作。

    4、可使用緊急催吐方法盡快排除毒物,如使用筷子或手指刺激咽部催吐,同時(shí)做好嘔吐物留樣待查。

    5、盡快將中毒病人送往就近醫院診治,并報衛生部門(mén)。

    6、事后應根據衛生監督部門(mén)的指導對場(chǎng)所物品進(jìn)行消毒處理。

    突發(fā)食品安全事故的應急預案 篇3

    為建立和完善應急處理機制,增強應對突發(fā)食品安全事故的反應能力,確保對食品安全事故反應迅速、決策正確、措施果斷、運轉高效、處置得當、處理到位,把事故的損失降到最低限度,特制定新街鎮食品安全事故應急預案如下:

    一、總則

    (一)目的

    建立健全我鎮突發(fā)食品安全事故的應急救援體系,有效預防、及時(shí)控制和減少食品安全事故的危害,最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全,維護正常的社會(huì )秩序。

    (二)原則

    1、以人為本,生命至上。預防和控制重大食品安全事故的發(fā)生,最大限度地保護人民群眾的食品安全,切實(shí)保障廣大人民群眾的切身利益。

    2、預防為主,常抓不懈。各村和有關(guān)部門(mén)要加強食品安全的日常監管,積極開(kāi)展食品安全事故的預防工作,做到早發(fā)現、早報告、早控制。

    3、統一領(lǐng)導,分級負責。鎮政府統一領(lǐng)導全鎮食品安全事故的應急處置工作。各有關(guān)單位按照本預案規定和職責分工,認真落實(shí)重大食品安全事故的各項應急處置措施。

    4、依靠科學(xué),處置有力。一旦發(fā)生食品安全事故,各村及有關(guān)部門(mén)的負責人應在第一時(shí)間趕到事故現場(chǎng),依靠科學(xué),果斷處置,搶救傷員,減少事故損失,保持社會(huì )穩定。

    (三)適用范圍

    本預案適用于在食物(食品)種植、管理、加工、包裝、流通、儲存、消費等過(guò)程中發(fā)生的對社會(huì )公眾健康造成嚴重損害的重大食品安全事故,或者有科學(xué)依據證明可能對社會(huì )公眾健康和生命安全構成潛在重大危害,并造成嚴重社會(huì )影響的重大食品安全事故。

    二、組織機構及職責

    根據食品安全應急工作需要和形勢需要,設立新街鎮食品安全應急領(lǐng)導小組,領(lǐng)導小組下設辦公室和5個(gè)職能小組。一旦發(fā)生重大食品安全事故,食品安全應急領(lǐng)導小組成立現場(chǎng)指揮部,負責指揮救援、排險等應急處置工作?,F場(chǎng)指揮部的總指揮由到達現場(chǎng)的最高領(lǐng)導擔任,副總指揮由其他相關(guān)負責人擔任。

    1、辦公室。主要職責:負責日常事務(wù)的開(kāi)展和5個(gè)職能小組的協(xié)調安排。

    2、搶救組。主要職責是:組織實(shí)施救援、搶救行動(dòng)方案;協(xié)調有關(guān)部門(mén)的救援、排險行動(dòng);及時(shí)向現場(chǎng)指揮部報告搶險進(jìn)展情況。

    3、后勤保障組。主要職責是:負責調集排險救援器材、設備、藥品等物資;解決全體參加搶險救援人員的后勤保障問(wèn)題。

    4、醫療救護組。主要職責是:緊急調用各類(lèi)醫藥物資、醫療設備和醫務(wù)人員;展開(kāi)搶救工作;準確統計人員傷亡情況;做好事故現場(chǎng)的衛生防疫工作。

    5、善后處理組。主要職責是:負責做好對遇難者家屬的安撫工作;協(xié)調落實(shí)遇難者家屬撫恤金和受傷人員住院費等問(wèn)題;做好其它善后事宜。

    6、事故調查組。主要職責是:查明事故原因,提出防范措施;核實(shí)財產(chǎn)損失和人員傷亡情況;嚴格控制有害渠道,監督召回有毒有害食品;提出對事故責任者的處理意見(jiàn)。

    三、隱患監測與事故報告

    (一)隱患監測

    各村、各有關(guān)部門(mén)應當按照各自職責,堅持日常監管與突擊檢查相結合、治標與治本相結合、嚴格執法與科學(xué)管理相結合的工作方針,加強對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)場(chǎng)所,尤其是養殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、經(jīng)營(yíng)、消費等環(huán)節的食品安全日常監管;收集、掌握食品安全的有關(guān)動(dòng)態(tài)信息。

    (二)事故報告

    1、重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現)單位報告

    重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現)后,事故現場(chǎng)有關(guān)人員應當立即報告單位負責人。單位負責人接到報告后,應按照有關(guān)規定立即向應急領(lǐng)導小組辦公室匯報。

    任何單位和個(gè)人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報,不得阻礙他人報告。

    2、下級向上級報告

    應急領(lǐng)導小組辦公室接到重大食品安全事故報告后,應當立即向同級人民政府報告,同時(shí)向上一級重大食品安全事故應急指揮部辦公室報告。

    四、后期處置

    (一)善后處置

    盡快消除事故影響,妥善安置和慰問(wèn)受害和受影響人員,恢復正常秩序,保證社會(huì )穩定。事故責任單位及有關(guān)部門(mén)須按有關(guān)政策,對事故傷亡人員或家屬給予安撫、補償。重特大食品安全事故發(fā)生后,社會(huì )、個(gè)人和外國機構向受災人員捐贈資金和物質(zhì),統一由政府接受,并加強管理和監督。

    (二)事故通報與調查報告

    事故處置過(guò)程中,事故調查組要做好重大食品安全事故的勘查和取證工作,及時(shí)掌握事故的有關(guān)情況。事故處置完畢后,事故調查組盡快完成事故的調查報告,總結事故教訓,提出改進(jìn)工作的建議。

    (三)責任追究

    對在重大食品安全事故的預防、報告、調查、控制和處理過(guò)程中,有玩忽職守、失職、瀆職等行為的,依據法規追究有關(guān)責任人的責任。

    (四)總結報告

    應急領(lǐng)導小組辦公室應總結分析應急救援過(guò)程中的經(jīng)驗與教訓,提出改進(jìn)應急救援工作的建議,形成應急救援總結報告。

    突發(fā)食品安全事故的應急預案 篇4

    為規范食品安全事故應急處置工作,及時(shí)高效、合理有序地處理食品安全事故,保障公眾餐飲安全,根據《食品安全法》、《國家重大食品安全事故應急預案》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章要求,結合本單位實(shí)際,制定本預案。

    一、領(lǐng)導小組

    成立食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組,負責本單位食品安全事故應急處置工作。

    組長(cháng):

    副組長(cháng):

    成員:

    二、應急處置程序

    (一)及時(shí)報告

    發(fā)生食品安全事故后,有關(guān)人員立即向主管部門(mén)和食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組報告;立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場(chǎng)。

    自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內向所在地縣級人民的政府衛生行政部門(mén)和食品安全監督部門(mén)報告,報告內容有:發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數及死亡人數,主要臨床表現,可能引起中毒的食物等。并按照相關(guān)監管部門(mén)的要求采取控制措施。

    (二)立即搶救

    在第一時(shí)間組織人員,立即將中毒者送到有急救能力的醫療機構搶救。

    (三)保護現場(chǎng)

    發(fā)生食物中毒后,在向有關(guān)部門(mén)報告的同時(shí)要保護好現場(chǎng)和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于捯掉,食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗,病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,提供留樣食物。

    (四)配合調查

    負責人及有關(guān)工作人員,要配合食品安全監督管理部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調查處理,如實(shí)反映食品安全事故情況。將病人所吃的食物,可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。

    三、對事故延報、瞞報、漏報或處置不當的,要追究當事人責任;食品安全事故應急處置領(lǐng)導小組要組織力量做好中毒人員及家屬的安撫工作,確保不讓事態(tài)擴大,任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息,造成嚴重后果的要追究其法律責任。

    突發(fā)食品安全事故的應急預案 篇5

    一、指導思想

    貫徹“安全第一,預防為主”的思想,宣傳與普及安全教育知識,進(jìn)一步提升幼兒園對突發(fā)事件的處置能力,確保師生生命安全。

    二、適用范圍

    本預案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

    三、應急程序

    (一)應急指揮人員名單

    1、負責人:國雪娟

    2、現場(chǎng)指揮人員:范德剛、史寧寧

    (二)現場(chǎng)措施

    a、對患兒的處理

    1、立即將患兒送醫院治療,教師要向醫生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀,并陪同在幼兒身旁等待家長(cháng)來(lái)院。

    2、做好家長(cháng)工作,如果食園外食物所致,立即與家長(cháng)聯(lián)系,盡量爭取取樣。

    3、把中毒危害控制在最小的范圍

    b、建立三級報告制度

    1、如發(fā)生食物中毒事故,保健老師應及時(shí)向單位領(lǐng)導報告。

    2、保健老師及時(shí)向衛生防疫站和婦幼保健所報告。

    c、配合行政部門(mén)對食物中毒事件的調查

    1、立即停止食品加工、供應活動(dòng)

    2、提供留樣

    3、如實(shí)提供有關(guān)材料,積極配合上級有關(guān)部門(mén)做好診治、調查事故、處理等工作。

    (三)現場(chǎng)指揮

    處置事故現場(chǎng)指揮應由在場(chǎng)最高級別的負責人擔任,并根據事故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負責任人到達現場(chǎng)后,詳細匯報事故情況,由總責任人決定是否啟動(dòng)應急預案,將事故損失降到最低程度。

    突發(fā)食品安全事故的應急預案 篇6

    根據食品安全的有關(guān)法規、行政法規的規定,結合本公司經(jīng)營(yíng)實(shí)際制定制度。

    一、應當制定食品安全事故處置方案,定期檢查各項食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除是食品安全事故隱患。

    二、一旦發(fā)生或可能發(fā)生食品安全事故,食品安全事故發(fā)生的店(單位)有義務(wù)及時(shí)、主動(dòng)、有效地采取應急處置措施,控制事態(tài)發(fā)展和蔓延。防止事故擴大,并及時(shí)向事故發(fā)生地縣級衛生行政部門(mén)報告。

    三、任何單位或個(gè)人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報,不得毀滅有關(guān)證據。

    四、食品安全事故發(fā)生的店(單位)的應急處置措施:

    1、采取措施立即停止可能導致食品安全事故食品的食用和使用;

    2、密切注意已食用可能導致事故的食品的人員,一旦出現不適癥狀的,立即送至醫院救治;

    3、保護食品安全事故發(fā)生的現場(chǎng),控制和保存可能導致食品安全事故的食品,以便有關(guān)部門(mén)采集、分析等。

    詞條內容僅供參考,如果您需要解決具體問(wèn)題
    (尤其在法律、醫學(xué)等領(lǐng)域),建議您咨詢(xún)相關(guān)領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)人士。

    標簽

    食品安全

    推薦詞條

    影音先锋AⅤ天堂资源站,13小箩利洗澡无码视频APP,午夜理论片日本中文在线,最近新免费韩国日本电影 国产精品免费大片,无码成人AA片一区二区,琪琪午夜福利免费院,中国午夜伦理片 国产AV一区二区三区天堂综合网,又肉又污的黄文,国产免费内射又粗又爽密桃视频,女人脱精光让人桶爽了 特级做A爰片毛片免费69,亚洲乱妇老熟女爽到高潮的片,女干部光着屁股让领导玩,伊人久在线观看视频 国产精品久久久久久亚洲影视,国产深夜男女无套内射,亚洲VA欧美VA天堂V国产综合,欧美阿v高清资源在钱 A级毛片无码久久精品免费,黑人射精在线播放美利坚,青青草国产97免费观看,妇女性内射冈站HDWWW000